Affinage des fromages.
Les fromages sont stockés une quinzaine de jours dans des salles d'affinage.
Ils sont ensuite déplacés sur le site de Saint-Siméon pour poursuivre leur affinage
pendant plusieurs semaines, en fonction des besoins des clients.
Pour visualiser les visites virtuelles au format QuickTime, le plug-in correspondant doit être installé sur votre ordinateur. Si ce n'est pas le cas, vous pouvez l'obtenir gratuitement en cliquant sur le logo ci-contre.
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