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Série de photos réalisées lors de la visite de la Fromagère de la Brie à Saint-Rémy-de-la-Vanne. A consulter également; la visite virtuelle 360°, l'article sur la fabrication du fromage et l'interview audio du directeur de la fromagerie.
La Fromagerie de la Brie
::Ajoutée le 04/05/2004
De : Nicolas Maillard
Vue 1465 fois
Lieu : à St Rémy De La Vanne
Note : 6.5/10 (6 votes)
De : Nicolas Maillard
Vue 1465 fois
Lieu : à St Rémy De La Vanne
Note : 6.5/10 (6 votes)
Prélèvements contrôle qualité des fromages
::Ajoutée le 04/05/2004
De : Nicolas Maillard
Vue 1478 fois
Lieu : à St Rémy De La Vanne
Note : 8.3/10 (3 votes)
De : Nicolas Maillard
Vue 1478 fois
Lieu : à St Rémy De La Vanne
Note : 8.3/10 (3 votes)
Affinage des fromages
::Ajoutée le 04/05/2004
De : Nicolas Maillard
Vue 1396 fois
Lieu : à St Rémy De La Vanne
Note : 8.0/10 (3 votes)
De : Nicolas Maillard
Vue 1396 fois
Lieu : à St Rémy De La Vanne
Note : 8.0/10 (3 votes)
Affinage des fromages
::Ajoutée le 04/05/2004
De : Nicolas Maillard
Vue 1445 fois
Lieu : à St Rémy De La Vanne
Note : 6.2/10 (6 votes)
De : Nicolas Maillard
Vue 1445 fois
Lieu : à St Rémy De La Vanne
Note : 6.2/10 (6 votes)
Salage des Brie de Meaux
::Ajoutée le 04/05/2004
De : Nicolas Maillard
Vue 1593 fois
Lieu : à St Rémy De La Vanne
Note : 5.0/10 (4 votes)
De : Nicolas Maillard
Vue 1593 fois
Lieu : à St Rémy De La Vanne
Note : 5.0/10 (4 votes)
Bries de Meaux en attente de salage
::Ajoutée le 04/05/2004
De : Nicolas Maillard
Vue 1107 fois
Lieu : à St Rémy De La Vanne
Note : -
De : Nicolas Maillard
Vue 1107 fois
Lieu : à St Rémy De La Vanne
Note : -
Joncs
::Ajoutée le 04/05/2004
De : Nicolas Maillard
Vue 1369 fois
Lieu : à St Rémy De La Vanne
Note : 5.0/10 (1 vote)
De : Nicolas Maillard
Vue 1369 fois
Lieu : à St Rémy De La Vanne
Note : 5.0/10 (1 vote)
Stockage des moules
::Ajoutée le 04/05/2004
De : Nicolas Maillard
Vue 1298 fois
Lieu : à St Rémy De La Vanne
Note : -
De : Nicolas Maillard
Vue 1298 fois
Lieu : à St Rémy De La Vanne
Note : -
Ecoulement du petit lait
::Ajoutée le 04/05/2004
De : Nicolas Maillard
Vue 1568 fois
Lieu : à St Rémy De La Vanne
Note : 4.0/10 (1 vote)
De : Nicolas Maillard
Vue 1568 fois
Lieu : à St Rémy De La Vanne
Note : 4.0/10 (1 vote)
Fromages fraichement moulés
::Ajoutée le 04/05/2004
De : Nicolas Maillard
Vue 1187 fois
Lieu : à St Rémy De La Vanne
Note : -
De : Nicolas Maillard
Vue 1187 fois
Lieu : à St Rémy De La Vanne
Note : -
Atelier de moulage des fromages de la Brie
::Ajoutée le 04/05/2004
De : Nicolas Maillard
Vue 793 fois
Lieu : à St Rémy De La Vanne
Note : 5.0/10 (1 vote)
De : Nicolas Maillard
Vue 793 fois
Lieu : à St Rémy De La Vanne
Note : 5.0/10 (1 vote)
Pasteurisation de la crème
::Ajoutée le 04/05/2004
De : Nicolas Maillard
Vue 915 fois
Lieu : à St Rémy De La Vanne
Note : 7.7/10 (3 votes)
De : Nicolas Maillard
Vue 915 fois
Lieu : à St Rémy De La Vanne
Note : 7.7/10 (3 votes)
Matériel de pasteurisation
::Ajoutée le 04/05/2004
De : Nicolas Maillard
Vue 1363 fois
Lieu : à St Rémy De La Vanne
Note : 9.0/10 (3 votes)
De : Nicolas Maillard
Vue 1363 fois
Lieu : à St Rémy De La Vanne
Note : 9.0/10 (3 votes)
Nettoyage de la tuyauterie
::Ajoutée le 04/05/2004
De : Nicolas Maillard
Vue 1151 fois
Lieu : à St Rémy De La Vanne
Note : 5.5/10 (2 votes)
De : Nicolas Maillard
Vue 1151 fois
Lieu : à St Rémy De La Vanne
Note : 5.5/10 (2 votes)
Centrifugeuse
::Ajoutée le 04/05/2004
De : Nicolas Maillard
Vue 733 fois
Lieu : à St Rémy De La Vanne
Note : -
De : Nicolas Maillard
Vue 733 fois
Lieu : à St Rémy De La Vanne
Note : -
Réservoirs de lait
::Ajoutée le 04/05/2004
De : Nicolas Maillard
Vue 670 fois
Lieu : à St Rémy De La Vanne
Note : -
De : Nicolas Maillard
Vue 670 fois
Lieu : à St Rémy De La Vanne
Note : -
04.07 :
jolie
04.07 :
elle est bizzare mais jaime bien
04.07 :
nul comme le reste . non je rigole elle est jolie celle la
04.07 :
super nul cette photo je te met 0 ]:/
04.07 :
jolie photo mais pourquoi ne pas prendre des paysage car les animaux n'ont…
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