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Les Semaines du Mangeons Local Paris Île-de-France se poursuivent…

Les Semaines du Mangeons Local Paris Île-de-France se poursuivent…
Alors que le clap de fin de l’édition 2017 des Semaines du Mangeons Local Paris Île-de- France a été donné le week-end dernier, l’aventure se poursuit grâce à de nombreux événements prévus ces prochains jours. Le CERVIA et ses adhérents, toujours plus engagés, investissent le territoire francilien aux cotés des Chambres d’Agriculture à l’occasion de la Balade du goût tandis que d’autres feront découvrir leur savoir-faire aux voyageurs de la gare Saint-Lazare.

Une balade qui a du goût !
Le samedi 14 et dimanche 15 octobre 2017 aura lieu la 21e édition de la Balade du Goût en Ile-de-France.
Le temps d’un weekend, parisiens comme franciliens sont invités à sillonner les quatre coins du territoire à la rencontre des producteurs passionnés. Véritables ambassadeurs de l’agriculture d’Ile-de-France, ils partagent leur savoir-faire et instaurent un moment d’échanges privilégiés.
Plus d’une quarantaine de producteurs engagés dans la démarche Mangeons Local et accompagnés par le CERVIA* vous ouvrent leurs portes. Visite de champs de céréales, de parcelles de légumes, d’élevages de boeuf, volaille,, tous souhaitent faire partager leur engagement et passion du métier.
La balade du goût est l’occasion de s’enrichir, de découvrir de nouvelles cultures plus atypiques mais tout aussi emblématiques !

Plus d'information :
« Balade du Goût dans les fermes d'Île-de-France / Samedi 14 et dimanche 15 octobre 2017 »

A la découverte des producteurs et artisans du terroir essonnien
L’association Produits & Terroir Essonne organise la prochaine édition de la traditionnelle Balade du Terroir en Essonne les 14 et 15 octobre 2017 !
L’occasion de rencontrer et d’échanger avec les producteurs (qu’ils soient volaillers, cressiculteurs, apiculteurs et autres maraichers) et les artisans qui font la richesse de ce beau terroir !
Marchés, visites des exploitations, des ateliers et dégustations, tous se mobilisent pour vous faire passer un moment de partage. Cet automne, c’est la confiture qui est mise à l’honneur, au programme : découverte des techniques de fabrication, dégustations, visites d’ateliers,,.. L’occasion de découvrir également la culture de la menthe poivrée de Milly-la-forêt, le cresson de fontaine et ses vertus, le miel du Gatinais, etc…
Une randonnée gourmande en vélo est organisée le samedi 15 octobre. Rendez-vous à la découverte de 3 à 5 producteurs du gâtinais français au départ de Boutigny-sur-Essonne.
Pour plus de renseignements : www.terroir-essonne.com

Chefs de Gare
A l’initiative de la SNCF, 19 gares célèbrent la gastronomie partout en France grâce à l’événement « Chefs de Gare » du 14 au 23 octobre 2016. L’occasion pour le grand public de venir à la rencontre des acteurs gastronomiques de leur région.
Quoi de plus naturel que la collaboration du CERVIA* à cet événement qui, du 15 au 20 octobre verra certains des ambassadeurs franciliens investir la gare Saint-Lazare.
Vous pourrez retrouver la mozzarella d’Ottanta, les yaourts à la grecque d’I-grec, le café grain et moulu de la Brûlerie Caron, les glaces de la Maison Alpérel et les moutardes de Patrice Boudignat. Tous mobilisés pour faire découvrir leurs produits d’exception élaborés ICI et partager leur engagement à la démarche…
L’occasion d’une petite halte gourmande sur les quais, pour le plus grand plaisir des voyageurs !

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* Le CERVIA, organisme associé à la Région Île-de-France, se consacre depuis 10 ans au
maintien de l’agriculture francilienne, soutient les activités des entreprises alimentaires du
territoire. Sa mission, construire un projet régional porté par l’ensemble des acteurs de la
filière alimentaire "du champ à l’assiette”, en capitalisant chacun des nombreux atouts de la région-capitale.
À la pointe des problématiques du locavorisme, des circuits courts et de la diversification
agricole, le CERVIA partage son expertise avec les entreprises agricoles et alimentaires :
R&D, marketing, qualité et sécurité alimentaire, innovation produits.





Brève publiée le jeudi 12 octobre 2017 à 15h37

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