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Seine et Marne > Brèves > La saga d'un safranier français

La saga d'un safranier français

«Le safran dans un plat, c'est le soleil... » : voilà la devise qui, depuis sept générations, habille le blason de la vénérable Maison Thiercelin, la plus vieille entreprise au monde de transformation et de commercialisation du safran.

Installée à Combs-la-Ville, en région parisienne, la petite usine Thiercelin tourne aujourd'hui avec 12 employés et réalise un chiffre d'affaires de 5 millions d'euros dont 30 % grâce au safran. Quatre membres de la famille y travaillent. La relève du roi de l'épice est assurée...

Pour en savoir plus, consultez la source de l'article : Le Point

Brève publiée le lundi 18 août 2008 à 18h31

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