NOUVEAU ! DVD « Le Brie de Melun »
Ce documentaire présente les différents acteurs de la production du Brie de Melun, Appellation d’Origine Contrôlée depuis 1980 devenu Appellation d’Origine Protégée en 1992.
Découvrez des interviews de fromagers, d’affineurs, d’éleveurs, de restaurateurs et d’acteurs institutionnels pour mieux connaître ce fromage apprécié des gastronomes.
Le film explique également le rôle et le travail de la Confrérie des Chevaliers du Brie de Melun.
Fabriqué avec du lait sain récolté localement, ce produit soutient le prix du lait et témoigne d’un développement durable avant la lettre. Petite production laitière en pays céréalier, le Brie de Melun est un fromage rare.
Film produit par le Crédit Agricole Brie Picardie et réalisé par Didier PARIS.
EN VENTE A L’OFFICE DE TOURISME DE MELUN
PRIX : 3€
Office de Tourisme de Melun
18, rue Paul Doumer
77000 MELUN
Tél. : 01 64 52 64 52
Contact mail : office.tourisme@ville-melun.fr
Pour en savoir plus, consultez la source de l'article : www.ville-melun.fr
Brève publiée le jeudi 02 février 2012 à 10h23
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