Le Brie de Melun, dont l'origine fort ancienne est mal connue, pourrait bien être l'ancêtre de tous les bries.
Fabriqué à partir de lait cru de vache, le Brie de Melun fait partie des fromages à pâte molle.

Depuis 2 ans, l’australien Andy Booth enseigne l'équitation éthologique dans un haras des Yvelines comme instructeur senior 4 étoiles. Très régulièrement, il exporte sa méthode aux quatre coins de la France. Le film « L’homme qui murmurait à l’oreille des chevaux » de et avec Robert Redford a fait découvrir au grand public la force des relations qui pouvait unir l’homme et le cheval.

Les centres et les clubs d'équitations ne manquent pas en Seine et Marne. Notre département est le 3^ème de France en nombre de cavaliers licenciés et il compte plus de 100 clubs ou associations.
Dans cet univers du cheval, l'attelage est très très minoritaire puisque seuls 3 ou 4 clubs ou associations pratiquent vers le public.