Articles et reportages de Seine-et-Marne

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| Lectures | Auteurs

Retour sur la foire de Meaux 2008

Le développement durable à l'honneur

Par Evelyne le 29/10/2008 à 18h52 (lu 3119 fois)

Vers une autre approche, la foire de Meaux 2008 sur le thème du développement durable et de l'innovation...

Articles > Divertissement

Salon du Chocolat à Vaux-le-Vicomte

"Sensation Chocolat" au château

Par Evelyne le 23/10/2008 à 09h54 (lu 10855 fois, 9 commentaires)

Le Château de Vaux le Vicomte sera placé, les 8 et 9 novembre 2008, sous le signe du plaisir ; il innove en créant un Salon du Chocolat "Sensation Chocolat".

Articles > Gastronomie

Balade du Goût 2008

dans les fermes de Seine-et-Marne

Par Evelyne le 07/10/2008 à 17h46 (lu 3081 fois)

La Balade du Goût vous invite dans 58 fermes de Seine-et-Marne, les samedi 18 et dimanche 19 octobre 2008.

Articles > Gastronomie

Foire d'Automne de Meaux 2008

Du 16 au 19 Octobre 2008

Par Evelyne le 06/10/2008 à 17h33 (lu 4527 fois)

Des centaines d’exposants présenteront des innovations dans les domaines variés de l'habitat, la décoration, les nouvelles technologies, la gastronomie, le terroir et l'artisanat.

Articles > Divertissement

Fruits et légumes Maurice de Poincy

Visite lors de la Balade Printanière 2008

Par Nicolas Maillard le 02/04/2008 à 12h25 (lu 5213 fois)

La première édition de la Balade Printanière, opération organisée par la Chambre d'Agriculture de Seine-et-Marne et l'association Champs de Saveurs, s'est déroulée le week end des 29 et 30 mars 2008.

Articles > Gastronomie

Balade Printanière dans nos fermes de Seine-et-Marne

Samedi 29 et dimanche 30 mars 2008

Par Nicolas Maillard le 15/03/2008 à 16h22 (lu 9599 fois)

Comme annoncé lors de la soirée de cloture de la Balade du Goût 2007, l'association Champs de Saveur et la Chambre d'Agriculture de Seine-et-Marne présentent une toute nouvelle opération : Balade Printanière dans nos fermes de Seine-et-Marne.

Articles > Gastronomie

Feuilleté aux poires et Chantilly

Une recette du traiteur Stéphane Benkstein

Par Nicolas Maillard le 14/12/2007 à 08h54 (lu 6633 fois, 5 commentaires)

Stéphane Benkstein est un jeune traiteur implanté dans le nord de la Seine-et-Marne, à Dammartin en Goële. Rencontré au salon du mariage de Nanteuil-lès-Meaux, il m'avait proposé de venir tourner une de ses recettes.

Articles > Gastronomie

Restaurant étoilé Michelin en Seine-et-Marne, Le Pouilly

Interview du directeur et du chef de l'établissement

Par Nicolas Maillard le 12/12/2007 à 10h54 (lu 13677 fois, 8 commentaires)

Le Pouilly est l'un des trois restaurants de Seine-et-Marne à être distingué d'une étoile au guide Michelin. Le restaurant gastronomique Le Pouilly a obtenu son étoile en 2006.

Articles > Gastronomie

Saint Jacques aux courges et au caviar

Une recette du restaurant Le Pouilly

Par Nicolas Maillard le 12/12/2007 à 09h56 (lu 4416 fois, 1 commentaire)

Antony Vallette, chef du restaurant étoilé Michelin Le Pouilly, nous a préparé un plat de saison récemment à la carte du restaurant (la carte est renouvelée toutes les semaines).

Articles > Gastronomie

Pavillon gastronomie à la Foire de Meaux

Les produits du terroir

Par Auréline le 13/11/2007 à 12h50 (lu 3039 fois)

Hum !!! Voilà un pavillon très intéressant !!! Les papilles sont toutes émoustillées.

Articles > Gastronomie

Oeufs et Volailles de Mouroux

Balade du goût 2007

Par Auréline le 24/10/2007 à 16h08 (lu 6245 fois, 2 commentaires)

Après s’être bien repu des produits de la ferme de St Thibault et avoir bu du jus des Vergers de Navarre, nous arrivons, plein d’entrain pour de nouvelles aventures dégustatives à Mouroux.

Articles > Gastronomie

Atome77 partenaire de la Balade du Goût

Présentation au Carrousel du Louvre

Par Nicolas Maillard le 01/10/2007 à 13h25 (lu 2728 fois)

Je suis heureux de vous annoncer qu'Atome77 est cette année partenaire de l'opération Balade du Goût dans 60 fermes de Seine-et-Marne qui se déroulera les samedi 20 et dimanche 21 octobre à travers toute la Seine-et-Marne.

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