Le village de Châteaubleau est riche d’un patrimoine gallo-romain reconnu au niveau national. Des fouilles archéologiques s’y déroulent depuis 1960. Elles ont permis de mettre au jour plusieurs monuments, dont un sanctuaire de source aux vertus curatives, un théâtre et un ensemble de temples. Un projet de mise en valeur des sites est en cours de réalisation.
Cette manifestation est l’occasion de sensibiliser les habitants de la commune et de la région à leur patrimoine par une entrée festive, et donc démystifiée...

Comme l'année dernière, Atome77 vous informe de l'existence de la carte Balad'Pass 77 qui permet aux Seine et Marnais d'accéder à divers loisirs en bénéficiant soit de réductions sur le tarif normal, soit d'une entrée gratuite pour une entrée payante.

Provins est le dernier témoin vivant des célèbres foires de Champagne du Moyen-Age. Classée au patrimoine mondial de l’Humanité par l’Unesco en 2001, la ville possède un ensemble architectural (civil, militaire et religieux) unique avec 58 monuments inscrits ou classés à l’inventaire des Monuments Historiques.

Il était une fois, dans un petit village calme et chatoyant, situé dans une immense forêt, un pays enchanté : « le Pays des mirabelles ».
Et ce jour-là, le 1er mars 1995, le Tom (Alain THOMASSIN), un soir, s’assoie et prend sa « plume ». Il écrit au Pays de l’Or Vert, à Monsieur le Maire du village où l’on fabrique le rarissime Brie Fermier.

Une restriction d'eau préventive pour 39 communes du sud Seine et Marne.

Mme Yvette Rousseau répond aux questions d'Atome77 au sujet du sucre d'orge de Moret, de sa production et de sa distribution.

L'opération Balad'Pass 77 permettant l'accès aux loisirs de Seine et Marne à tarifs préférentiels est renouvelée cette année. Atome77 vous propose la liste détaillée des 44 partenaires.

Philippe Bobin, directeur de la Fromagère de la Brie à Saint-Rémy-de-la-Vanne a répondu aux questions d'Atome77 sur son activité et sur la production de fromages briards.

Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la fabrication de nos fromages de la Brie... Traitement du lait, moulage, salage, affinage, les explications de A à Z !

Vous trouverez dans cet article un certain nombre de recettes d'entrées et de plats principaux basées sur le Brie de Meaux. Bon appétit !

Le Brie de Meaux est un fromage à pâte molle, au lait cru de vache. Il contient 45 % de matières grasses. Il est affiné pendant quatre semaines minimum. A ce stade, son poids est compris entre 2,500 kg et 3 kg, pour un diamètre variant de 36 à 37 cm.

Vous trouverez dans cet article des suggestions de recettes à base de Brie de Melun. Bon appétit !