Soirée de clôture de la Balade du goût 2010

Chambre d'Agriculture de Seine-et-Marne

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Un article de Evelyne

publié le 13/12/2010 à 16:17
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« Patinoires mobiles en Seine-et-Marne Seconde édition du Festival Depayz'arts »

La Soirée de clôture de la Balade du goût 2010 s'est tenue à la Chambre d'Agriculture de Seine-et-Marne, au Mée sur Seine. Elle a réuni les différents partenaires, et les gagnants du Grand jeu du Goût, organisé dans les Fermes d'ïle-de-France, durant la 14e édition de la Balade du goût 2010.

de gch. à dr. Pierre Cuypers, Michel Biberon

Pierre Cuypers, Président de la Chambre d'agriculture de Seine-et-Marne, a dressé le bilan de la 14e Balade du Goût : « ...Cette année, pour la deuxième fois, la Balade du Goût s'est donnée un caractère régional pour proposer des rendez-vous, du nord au sud de l'Ile de France... », et Michel Biberon, Président de l'association Champs de Saveurs, a présenté les chiffres du bilan.
La Balade du Goût 2010, composée de 92 fermes d'Ile-de-France, ce fut 11480 visiteurs, pour 29053 visites, soient 1400 visiteurs de moins qu'en 2009, et - 25% de visites (en cause, le froid du week-end, et la pénurie de carburant qui a sévi...). -En 2009, c'étaient "Plus de 40 000 visites dans les 58 fermes de Seine-et-Marne", affirmait alors Pierre Cuypers.

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soiree-cloture-balade-gout2010

Comment se fait connaître la Balade du Goût ?
- Le bouche à oreille : 41 %
- Les marchés (les producteurs distribuent des tracts) : 10%
- Site internet : 13 %
- Lettre électronique : 2 %
- Les médias : 15%

La motivation des visiteurs ?
    - Obtenir de l'information agricole : 25%
    - Se promener en famille : 21%
    - Rencontrer les agriculteurs : 63%
    - Visiter l'exploitation : 81%
    - Acheter les produits : 94%
    Le public était satisfait à 97% par l'accueil des producteurs, et tout autant par les produits dégustés...

Les consommateurs reviendront !
40 % des interrogés sont venus pour la 1ère fois (43% en 2009), avaient l'intention de visiter 2 à 3 fermes.
97% souhaitent revenir dans les fermes, 78% ont l'intention d'acheter des produits fermiers, 50 % ont l'intention de découvrir d'autres fermes, et 47 % ont l'intention de faire connaître la balade du goût, aux amis, à la famille...

L'appréciation sur les fermes visitées

- Signalétique : 84%
- Accueil producteur : 97 %
- Animations : 88%
- Produits dégustés : 97 %
- Documentation : 89%

Les vidéos d'Atome77 ont porté à la connaissance du public le savoir-faire d'une ferme (deux reportage réalisés dans la ferme de Chantemerle, participante à la Balade du Goût, voyez notre article : "Ferme de Chantemerle, à Aulnoy"), et un sketch humoristique sur la diversification agricole l'a diverti.
Les produits du terroir étaient à l’honneur, remis aux gagnants dans des paniers-cadeaux comme lots, mais présentés aussi dans des assiettes, lors d'un dîner qui conviait gagnants, producteurs, partenaires.... Et pour cette année 2010 encore, des mets variés et de choix (pains, charcuteries, viandes et légumes, miels, fruits, fromages, cidres, bières...), proposés par différents producteurs, ont satisfait les invités.

Lien vers la photothèque

La 14e Balade du Goût ?

-La 14e Balade du Goût 2010 a eu lieu les 16 et 17 octobre 2010
Les producteurs franciliens ont ouvert leurs portes, aux habitants d’Ile de France ; c'était l'occasion pour le grand public de découvrir, ou redécouvrir, le terroir de la Région Capitale, de déguster les produits fermiers d’Ile de France, dans près de 92 exploitations agricoles, et de participer au Grand Jeu du Goût (les lauréats remportent un panier de produits du terroir lors de la soirée de clôture de la Balade du Goût).
La Balade du Goût est organisée par la Chambres d’Agriculture de Seine et Marne–Ile de France.
Site de la Balade du Goût
Chambre d’Agriculture de Seine-et-Marne : 01 64 79 30 63

L'association Champs de Saveurs ?

Des Producteurs fermiers Seine et Marnais, soucieux de développer la vente de leurs produits à la ferme.

Crédit vidéos : Nicolas Maillard [ABSOLUTE Web]
Crédit photos et montage vidéo : Evelyne

Source de l'article :
http://www.atome77.com [Portail de Seine-et-Marne]
Tous droits réservés ABSOLUTE Web
Reproduction interdite sans autorisation

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Le Mée Sur Seine, Melun

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