Palais du Chocolat au Château de Vaux le Vicomte

Les 6 et 7 novembre 2010

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Un article de Communiqué Vaux-le-Vicomte publié le 18/10/2010 à 16:09
 

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 Cet article possède une version actualisée du jeudi 07 novembre 2013 que nous vous invitons à consulter en cliquant sur ce lien : Palais du chocolat à Vaux le Vicomte.
Palais du chocolat à Vaux le Vicomte 2010
Le Château de Vaux Le Vicomte présente
LE PALAIS DU CHOCOLAT
Les 6 et 7 novembre 2010

A l’occasion du troisième anniversaire du Palais du chocolat, le Château de Vaux Le Vicomte est heureux de convier le public à un week-end placé sous le signe de la gourmandise.
Palais du Chocolat à Vaux le Vicomte 2010
A cette occasion, la famille Voguë, propriétaire du château, reçoit de nombreux chocolatiers renommés. Ceux-ci présenteront leurs créations, traditionnelles et originales, sur leurs stands lors de démonstrations au public. Cette année encore, les chocolatiers ont redoublé d’ingéniosité en répondant à la thématique Princes et Princesses. Ainsi, les visiteurs pourront découvrir les spécialités de Hélianthème, Autrement chocolat, Bellanger, Douceur d’Ange, Mazet, Pineau,Plaisirs en cascade, sans oublier les fameuses créations du japonais Aoki mêlant gingembre et thé vert ainsi que celles aux coquelicots de Des Lis Chocolat et enfin les célèbres macarons de Frédéric Cassel.

Palais du Chocolat à Vaux le Vicomte 2010Pendant le week-end, plusieurs animations organisées autour du chocolat auront lieu dans les communs du château. Les enfants seront conviés à la fabrication de petits chocolats, dans une ambiance
créative et conviviale. Les parents ne seront pas oubliés et pourront également assister à différents ateliers, notamment des démonstrations sucré/ salé. Cette journée au Château de Vaux le Vicomte pourra se terminer par une pause gourmande autour d’un délicieux chocolat chaud, à déguster au Salon du Thé qui sera installé dans une partie des Salons d’apparat du Château.

Le Château de Vaux le Vicomte, un Palais des saveurs depuis sa création !

Le Château de Vaux le Vicomte est bien sûr synonyme de fastes avec ses magnifiques jardins à la française signés Le Nôtre, ses sublimes décors signés Le Brun, son architecture de Le Vau qui inspirera Versailles, mais Vaux le Vicomte est également placé sous le signe de la gourmandise et des sucreries depuis sa construction. Rappelons que le Château est le Palais du Chocolat à Vaux le Vicomte 2010premier à accueillir une véritable salle à manger !
Par ailleurs, le maître de cérémonie et l’initiateur du somptueux buffet organisé en l’honneur de Louis XIV le 17 août 1661 n’est autre que l’illustre Vatel. Ce soir-là Vatel déploie une profusion de mets et invente pour le dessert : la crème chantilly ! Ce génie culinaire deviendra alors la référence pour l’organisation de toutes les réceptions. A la fin du XIXe siècle, le Château de Vaux le Vicomte revit et retrouve sa grandeur grâce à Alfred Sommier, riche industriel qui fit fortune dans…le sucre. Les plaisirs du palais connaissent de nouveau leurs heures de gloire !
La famille Vogüé, descendante des Sommier, met un point d’honneur à perpétuer cette délicieuse tradition.
Plus d'info.
Renseignements au : 01 64 14 41 90 - www.vaux-le-vicomte.com
Tarifs : Adultes : 14.00 € ; enfants : 11.00€ ; gratuit : moins de 6 ans.
Source de l'article :
http://www.atome77.com [Portail de Seine-et-Marne]
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