Communiqué de Janvier 2010

Le Groupement des Professionnels de l’Industrie Hôtelière de Seine-et-Marne en  partenariat avec Seine-et-Marne Tourisme, les producteurs du terroir labellisés Produits et Terroir Ile-de-France et la Chambre de Commerce et d’Industrie de Seine-et-Marne, ont lancé l’opération “L’Automne des Saveurs - les restaurants en fête” du 1er au 30 novembre 2009 afin d’animer les restaurants à une période de l’année plutôt creuse.
34 restaurateurs ont participé à cette opération afin d’offrir des menus aux saveurs du terroir seine-et-marnais.
La créativité des grands chefs, l’authenticité des produits du terroir seine-et-marnais commandés spécialement chez les producteurs partenaires, ont ravit les papilles des fins gourmets.

En parallèle, un jeu-concours a été lancé dans les restaurants afin de connaître les motivations de la clientèle et offrir des menus à valoir dans les restaurants pendant l’hiver.

Les résultats de l’enquête prouvent que la majorité de la clientèle du mois de novembre a fréquenté les restaurants participant à l’opération spécifiquement pour l’Automne des Saveurs.
La motivation première de la clientèle pour près de 60%, est la découverte de produits du terroir, ce qui donne tout son sens à ce partenariat. Cette démarche a été très appréciée du grand public.

Pour Jean-Marc Banquet d’Orx, président du Groupement des Professionnels de l’Industrie Hôtelière, “cette opération a reçu un accueil favorable de la part des restaurateurs”. “En cette période de crise, elle est un des outil qui contribue à freiner le ralentissement de l’activité”. “Certains restaurateurs ont même reconduit l’opération sur les mois suivants “ conclut-il.

Les gagnants du concours

1er prix
Mr Lionel CHAUMONTET gagne 4 entrées dans l’un des deux parcs Disneyland
offertes par Seine-et-Marne Tourisme.

2e prix
Madame Marcelle GASPARD gagne 2 menus (hors boisson)
au restaurant les Vieux Remparts à Provins offerts par le restaurant les Vieux Remparts et 2 pass monuments Provins offerts par l’office de tourisme de Provins

Photo : remise des prix qui s'est déroulée jeudi 14/01 à Melun

3e prix
Monsieur Jean-Marc BARRERE gagne un repas au restaurant « Le Troubadour » à Fontainebleau offert par le restaurant Le Troubadour et 4 entrées au château de Fontainebleau offertes par Seine-et-Marne Tourisme.

Du 4e au 12e prix, les lauréats gagnent des repas dans les restaurants participant :
Monsieur Gildas PICQUET
Madame Nicole LE GOAS
Monsieur Michel DUFAUT et Madame GUENGANT
Madame Darita LUENGO ARIAS
Monsieur Frédéric BASSIER
Madame Francine TIMBERT
Madame Béatrice CHAUVIERE
Madame Nathalie MAYET
Monsieur Michel DENJEAN