Ce salon gastronomique mettra à l’honneur le savoir-faire et la créativité des nombreux exposants. Les visiteurs pourront découvrir, à travers de nombreuses animations, des créations insolites aux effluves chocolatées, se documenter, mais aussi déguster des friandises au parfum enivrant du chocolat...

Les propriétaires du Château accueilleront la célèbre marque de chocolat Valrhona et recevra des artisans - chocolatiers renommés : Cassel, Des Lis Chocolat, Bellanger...

Une multitude d'animations cacaotées surprendront les visiteurs ;

Dans le Grand Salon, enchantement et plaisir des yeux, grâce à des démonstrations de fabrication de sculptures en chocolat (des bouquets de fleurs, des bustes, une robe en chocolat...).
Les artistes chocolatiers partageront également avec le public l’art de travailler ce met raffiné ; les visiteurs auront la possibilité d’acheter sur place les spécialités de chacun.

Dans la bibliothèque, les amateurs et passionnés de théâtre et de chocolat seront conviés par la compagnie Les Menus Plaisirs à découvrir des scénettes autour de cette douceur si appréciée.

La cuisine du château présentera une exposition sur l'histoire du chocolat, présentée par Valrhona : depuis l’utilisation des fèves de cacao par les habitants d’Amérique centrale comme monnaie d’échange, en passant par l’apparition des premières fabriques de chocolat au XIXe siècle et jusqu’à aujourd’hui avec les nombreux dérivés et confiseries autour du chocolat.

Pour les passionnés de la fève, pour les accros du chocolat, un bar à chocolat attendra ceux qui souhaitent une recette personnalisée (chocolat riche en cacao, au lait blanc...), et pour faire fondre de plaisir tout un public de gourmands, des salons de thé seront installés dans les salons d'apparat...

Dernière gourmandise, un détour par la librairie où la Comtesse Patrice de Vogüé, Cristina régale ses lecteurs depuis plusieurs mois avec un magnifique livre sur les desserts.

Renseignements :

Tél : 01 64 14 41 90 ; www.vaux-le-vicomte.com Tarifs : Adultes : 12.50 € ; enfants : 9.50 € ; gratuit pour les moins de 6 ans.