Vingt quatre fermes ont participé à cette première édition de la balade du bien être et on ouvert leurs portes au public. Les différents visiteurs ont pu apprécier la vie fermière ainsi que ses bons produits.

La ferme de Mauperthuis, spécialisée dans les produits laitiers est dirigée par Sylvie Paquet. Grâce à ses 45 vaches laitières, la ferme de Mauperthuis produit du beurre, de la crème, du fromage blanc , du fromage … Parmi eux on retrouve bien entendu le Mauperthuis ainsi que le triple crème.

De nombreux autres produits de la ferme étaient également présents dans la salle de dégustation, charcuterie artisanale, miel, cidre briard, jus de fruits, bière de la brie, coulommiers, bries de Meaux et de Melun, macarons, pain d’épice… Beaucoup de ces produits provenaient de fermes et producteurs des environs.

La boutique de la ferme est très riche, un vrai petit marché. Nous y retrouvons en complément des articles cités ci-dessus, des fruits et légumes et autres produits locaux.

On compte parmi les pensionnaires de la ferme, poules, pintades, canards, lapins, cochons, moutons et bien entendu les vaches et leurs petits.

Notre visite commence par le pré où nous y avons découvert les vaches laitières de la ferme. Nous avons ainsi beaucoup appris sur elles et leurs différents stades de vie : de vaux elles deviennent génisse puis vache jusqu’à leur neuvième année où elles finissent à l’abattoir. Nous nous sommes ensuite dirigés vers l’étable et la salle de traite, puis vers les veaux, les génisses, le poulailler et les cochons. Notre parcourt s’est agréablement terminée par une dégustation des différents produits.

Tout au long de l’année des visites de la ferme peuvent être programmées sur réservation pour les groupes ou scolaires. La boutique quant à elle est ouverte tout les jours sauf le mercredi, de 14h à 19h et le dimanche de 9h à 13h.

Informations pratiques

Ferme de Mauperthuis. Sylvie PAQUET 77580 SANCY LES MEAUX. Tél : 01 60 25 70 59 Email : sylviepaquet@wanadoo.fr

Crédits vidéos : Nicolas Maillard
Crédits photos : Evelyne
Crédits montage : Lucie
Crédits Audio : Disco Girl Strip de Sax & Moryson