Produits laitiers de St Thibault

Balade du goût 2007

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Un article de Auréline publié le 24/10/2007 à 15:30
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Gelée matinale pour ce dimanche de la Balade du Goût… On est donc heureux de trouver du bon chocolat chaud en arrivant à la ferme de Saint Thibault des Vignes.

Au loin on peut apercevoir un petit groupe de personnes qui s’est formé autour d’un chapiteau. C’est en s’approchant que l’on sent l’odeur des crêpes qui cuisent pour le plus grand bonheur des enfants. Les adultes, eux, font le tour de la petite propriété et font connaissances avec Olga. Eh oui ! Ici toutes les vaches ont un prénom et la propriétaire du lieu, Brigitte Bisson les connait toutes. On les aime déjà ses vaches.

La propriétaire est assaillie de questions par les premiers arrivés mais prend le temps de répondre à chacun d’entre eux. C’est une femme passionnée; elle le dit d’ailleurs elle-même lorsqu’elle explique qu’elle a repris cette ferme de ses parents.

Nous profitons d’un petit creux pour caler notre interview d’autant plus que nous sommes pressés par le temps. Les vaches ne resteront plus très longtemps… après leur repas elles remontent plus haut dans le pré.

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Balade du Goût en Seine-et-Marne

Tout se passait bien jusqu’au moment où des coups de fusils retentirent. Brigitte Bisson, assez agacée nous explique qu’un chasseur peu scrupuleux a élu son terrain de chasse à proximité de la ferme. Et aujourd’hui il a décidé de tirer sur de malheureux oiseaux dont il ne reste que les plumes.

Mais nous nous ne laissons pas impressionnés par ces tirs de fusils et nous finissons tout de même notre petite discussion. Les vaches font davantage de bruit…
Avant de repartir vers le monde urbain, nous effectuons un petit détour vers la boutique. Passage obligé pour découvrir les différents produits de la ferme mais aussi d’autres fermes locales.

Nous ressortons les mains pleines, d’un côté les sacs contenant fromages et yaourts et de l’autre la crêpe fumante. Et bon appétit bien sûr !
Source de l'article :
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St Thibault Des Vignes

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pika a écrit le dimanche 01 janvier 2012 à 11h54

:) cela fait des années que nous y allons ,les produits sont plus chers mais la qualité est meilleure que dans les supermarchés ,nous sommes une famille nombreuse et nous aimons y aller !!!

anti ferme a écrit le mardi 15 février 2011 à 16h00

nallait jamais dans cette ferme elle est super nul aucun interer

ropars a écrit le mardi 08 février 2011 à 21h41

manger mieux' travailler plus et prenez de la peine disait un laboureur a ses enfants et vous comprendrez que le travail est un trésor et les produits de la ferme du' travail' mais quel trésor. merçi a madame brigitte bisson pour son accueil toujours chaleureux et ses produits de qualités :p

arnaud a écrit le mercredi 10 février 2010 à 17h16

J'habite à torcy et je suis allé une fois dans cette ferme, je n'y retournerais plus. Les produits sont très chères!
C'est hallucinant! exemple 13 euros le kg de porc ( en grande surface c'est environ 4 euros). Le poulet est chère, le fromage également enfin tout est chère!
je ne comprend pas!

inda a écrit le samedi 25 juillet 2009 à 11h12

enfin des produits frais, vrais. que ceux qui trouvent les prix exorbitants retournent a leur hard discount la qualite n est pas dans leur vocabulaire

PRINCESSE27 a écrit le mardi 16 juin 2009 à 18h50

Les agriculteurs se plaignent des marges que se font les grandes surfaces, alors là, en vente directe,je ne comprends les tarifs exorbitants des produits!

franck a écrit le samedi 15 novembre 2008 à 14h20

x

sylvie a écrit le samedi 15 novembre 2008 à 14h15

Madame Bisson brigitte est très sympatique, mais ce n'est pas le cas de son père et c'est le moins que l'on puisse dire. Ce monsieur est toujours en train de crier après les enfants qui donnent à manger aux vaches. ca fait deux fois que je vais à la ferme et à chaque fois je l'ai vu crier après les enfants. ce monsieur est très désagréable et c'est dommage? J'y retournerais pas à cette ferme. en plus les produits sont assez chère. On sent sort avec une note très salé alors qu'on a presque rien dans le panier!!

Drancéens a écrit le samedi 19 juillet 2008 à 21h46

Vraiment Bravo pour ce reportage, nous achetons des produits à la ferme de Madame Brigitte BISSON ces produits sont vraiment de qualité Aucune comparaison n'est possible avec les produits vendus en Grande Surface, nos enfants sont emerveillés de voir les animaux de la ferme : Vaches, Veaux, lapins, chien, cheval. Et l'accueil est très chaleureux, Mme BISSON est toujours pour nous expliquer en détails la composition de ses produits. Vraiment Un Grand Merci à Mme BISSON qui garde les traditions de nos parents et nous permet de montrer ce métier à nos Enfants, c'est un vrai bonheur pour nous de nous rendre dans sa ferme !!! A bientôt Mme BISSON.

fdrgsdgfd a écrit le mardi 05 février 2008 à 12h56

salut je cherche des images sur les produits laitiers mais je ne trouve pas ce que je veux !! pourrez vous m'aider SVP merci

jjdupuis a écrit le jeudi 29 novembre 2007 à 09h35

Bravo pour l'article et votre excellent reportage. Je passe de temps en temps à la ferme où Brigitte Bisson nous fait toujours un accueil chaleureux. Ses produits sont excellents et tellement plus "vrais" que dans les grandes surfaces où comme tout le monde je m'approvisionne. Il faut que je passe plus souvent !!!


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