Se tenaient les 21 et 22 octobre 2006 la 10^ème édition des Balade du Goût en Seine-et-Marne. Le principe est de rendre accessible le temps d'un week end les fermes du département pour y découvrir les animaux, les produits, etc..

63 fermes participaient à l'opération à travers tout le département. Atome77 s'est rendu à la chèvrerie de la ferme de la Vallière à Tancrou. Grâce à la visite guidée d'Aurélia, que je remercie pour ses explications et son enthousiasme, vous saurez tout sur la production du fromage de chèvre; élevage et traite des chèvres, traitement du lait, produits dérivés de la chèvre (fromage blanc, fromage, bûche, paté, rillettes).

La chèvrerie de Tancrou participe à l'opération Balade du Goût depuis sa création et le succès est au rendez-vous, les visiteurs étaient nombreux le dimanche après midi de notre reportage.

Découvrez quelques photos de la Balade du Goût à la chèvrerie de la ferme de la Vallière.

Les vidéos nécessitent le plug-in Flash 8 ou supérieur

Découverte de la chèvrerie (6min55)	La salle de traite (3min15)
Traitement du lait (5min20)	Dégustation (2min)

Visite virtuelle 360° sphérique de l'élevage de chèvres


Visite virtuelle : 375x260 px | Plein Écran, Java 380x285 px | 760x570 px

Réalisation des films, montage, animations par Nicolas Maillard (ABSOLUTE Web)