La Seine-et-Marne rejoint la Fête nationale de la Gastronomie :
à partir du 17 septembre 2011, les restaurateurs de Seine-et-Marne revisitent "l’Automne des Saveurs”...

Pour la première fois, la France gourmande fête l’élection de son patrimoine culinaire au rang de l’héritage immatériel de l’Humanité par l’UNESCO en organisant au niveau national la Fête de la Gastronomie. Cette Fête a pour ambition de célébrer le savoir-faire et l'innovation gastronomiques français. Cette manifestation prendra la forme d'une grande fête populaire, rassemblant chaque année les français autour de valeurs d’échange, de partage et de découverte grâce à la mobilisation des acteurs de la gastronomie.

Une volonté territoriale pour valoriser la gastronomie de qualité ! Cette mobilisation en faveur d’une gastronomie de qualité sur le territoire de Seine-et-Marne est initiée depuis quatre ans par Seine et Marne Tourisme en partenariat avec la Chambre de Commerce et d’Industrie et le Groupement des Professionnels de l’Industrie Hôtelière de Seine et Marne à travers l’opération « l’Automne des Saveurs » au mois de novembre. En 2011, les organisateurs ont souhaité rattacher cet événement à la première Fête nationale de la Gastronomie qui se déroulera le 23 septembre prochain afin de bénéficier d’un plus large rayonnement en termes de communication et d’attirer ainsi de nouvelles clientèles.

Cette volonté s’inscrit pleinement dans l’ambition du schéma départemental du tourisme durable en faveur du développement d’une filière gastronomique de qualité.

La Seine-et-Marne, terre gourmande, située aux portes de la capitale, rejoint cet événement et donne rendez-vous aux épicuriens et gourmands pour apprécier des menus aux accents du terroir. En effet, un ou plusieurs menus seront proposés comportant au moins cinq produits  emblématiques de Seine-et-Marne parmi une liste de produits du terroir. Mêlées à la créativité des chefs, l’authenticité et les particularités du terroir seine-et-marnais raviront les papilles des fins gourmets.

Cette première édition seine-et-marnaise se déroulera sur une semaine du samedi 17 au dimanche 25 septembre, cependant les restaurateurs ont la possibilité de prolonger, à leur guise, la durée de cette opération.

Des menus originaux, spécialement conçus pour l’occasion, permettront de découvrir ou de redécouvrir les fromages de Brie, la célèbre moutarde de Meaux, les spécialités à la Rose de Provins, le safran du Gâtinais, la bière de Brie... Ces menus, qui se déclineront également en menu enfant, seront proposés tous les jours (midi et soir) y compris les samedis et dimanches (selon l’ouverture de chaque établissement). Des ateliers de cuisine seront également proposés sur le territoire.

Les restaurants participants :

> Auberge de la Genevraye
8 rue du Bourg 77690 La Genevraye
Tel : 01 64 45 83 99 - Mail : aub.genevraye@wanadoo.fr
> Château des Bondons – restaurant Le Castel
47 – 49 rue des Bondons 77260 La Ferté Sous Jouarre
Tel : 01 60 22 00 98 - Mail : castel@chateaudesbondons.com
> Auberge de Rigny
1 route de coulommiers 77540 Lumigny Nesles Ormeaux
Tel : 01 64 25 63 03 - Mail : mduee@free.fr
> Auberge de la Dame Jouanne
Forêt de la commanderie 77760 Larchant
Tel : 01 64 28 16 23 - Mail : dj.chaletjobert@orange.fr
> L’Hôtellerie du Bas-Bréau
22 rue grande 77630 Barbizon
Tel : 01 60 66 40 05 - Mail : basbreau@wanadoo.fr
> La Chaum’Yerre
1 avenue de la Libération 77390 Chaumes en Brie
Tel : 01 64 06 03 42 - Mail : chaumyerre@wanadoo.fr
> Restaurant l’Angélus
31 rue grande 77630 Barbizon
Tel : 01 60 66 40 30 - Mail : angelus.restauration@gmail.com
> Restaurant le Saint Barth
7 rue des cordeliers 77100 Meaux
Tel : 01 60 09 23 56 - Mail : rp2m@free.fr
> Restaurant la Catounière, Château de Sancy
1 place de l’Eglise 77580 Sancy les Meaux
Tel : 01 60 25 77 77 - Mail : commercial@chateaudesancy.com
> La Marlotte
35bis rue Mürger 77780 Bourron Marlotte
Tel : 01 64 45 64 21 - Mail : lamarlotte@orange.fr
> La Bohème
35 rue grande 77630 Barbizon
Tel : 01 60 66 48 65 - Mail : frias.vicente@neuf.fr
> « Le restaurant »
2 rue Gérard de Nerval 77280 Othis
Tel : 01 60 03 59 76 - Mail : Lublin.julie@neuf.fr
> « L’esquisse»
5 rue couverte 77160 Provins
Tel : 01 64 08 95 90
> « L’ardoise »
5 rue saint remy 77100 Meaux
Tel : 01 64 34 54 35 - Mail : l-ardoise@orange.fr
> « Le petit ecu »
9 place du châtel 77160 Provins
Tel : 01 64 08 95 00 - Mail : info@lepetitecu.com
> « Aux vieux remparts»
3 rue couverte 77160 Provins
Tel : 01 64 08 94 00 - Mail : info@auxvieuxremparts.com
>>> Cette liste n’est pas exhaustive. La liste complète des restaurants participants à cette opération prochainement accessible et le détail des menus proposés : www.tourisme77.fr/

Manifestations, réservations...

- Le site officiel de Seine-et-Marne Tourisme : www.tourisme77.fr
- Réservation de votre séjour, votre hébergement, vos sorties : www.resa77.fr
- Suivez toutes les manifestations en Seine-et-Marne, recherchez vos concerts, expos, fêtes et festivals : www.loisirs77.fr