Articles et reportages de Seine-et-Marne

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| Lectures | Auteurs

Création d'une moutarde au Brie de Melun

Par Didier Giroux, Créateur de saveurs

Par Evelyne le 10/05/2010 à 18h48 (lu 2791 fois)

A l’occasion du 1er Marché des Arts Culinaires, une toute nouvelle Moutarde au Brie de Melun a été créée, par Didier Giroux, un créateur de saveurs...

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1er Marché des Arts Culinaires à Seine-Port

Salon parrainé par Frédéric Cassel, du 29 au 30 mai 2010

Par Evelyne le 10/05/2010 à 16h12 (lu 3218 fois, 1 commentaire)

La Seine-et-Marne donne rendez-vous aux épicuriens et gourmands, les 29 et 30 mai à Seine-Port, pour le premier marché des Arts Culinaires, avec pour thématique 2010, les fromages de Brie... A cette occasion a été créée une nouvelle moutarde au Brie de Melun...

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43e Foire aux Fromages et aux Vins de Coulommiers

Le rendez-vous du bon goût et de la bonne humeur

Par Evelyne le 25/03/2010 à 19h18 (lu 4415 fois, 11 commentaires)

Au coeur de la Brie, la Foire Internationale aux Fromages et aux Vins de Coulommiers réunit depuis 43 ans des artisans des métiers de bouche venus de la France entière, et au-delà même...

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5e édition du “Jour du Macaron” chez Frédéric Cassel

Le samedi 20 Mars à Fontainebleau

Par Evelyne le 19/03/2010 à 15h46 (lu 3453 fois)

Rendez-vous chez Frédéric Cassel, Pâtissier à Fontainebleau et Président de l’Association Relais Desserts, le samedi 20 mars, pour fêter le Macaron !

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Brie de Provins, retour à la tradition

Une fabrication artisanale respectueuse de l'environnement

Par Nicolas Maillard le 22/02/2010 à 09h25 (lu 2730 fois)

Après quelques mois d'absence, l'héritier des plus anciens et des plus originaux des bries revient sur vos tables.

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KFC à Meaux

100e restaurant KFC de France

Par Nicolas Maillard le 18/02/2010 à 15h54 (lu 9735 fois, 10 commentaires)

Impossible de passer sur l'Avenue du Président Roosevelt qui relie Meaux à Trilport sans apercevoir ce nouveau bâtiment, vêtu de rouge... Et oui, KFC débarque à Meaux.

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C'est Mardi Gras ! Carnaval et la fête des beignets !

Aujourd'hui faîtes des pancakes, des beignets, déguisez-vous !

Par Evelyne le 16/02/2010 à 11h58 (lu 5044 fois, 1 commentaire)

Mardi Gras ... C'est le dernier jour pour profiter avant le Carême ! On fait la fête, on s'amuse, on défile déguisé... Mais Mardi gras, c'est aussi le jour où l'on mange les délicieux "beignets de carnaval" ou des pancakes !

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C'est la Chandeleur ! C'est la fête des crêpes !

Aujourd'hui 2.02.2010, faîtes des crêpes !

Par Evelyne le 02/02/2010 à 11h07 (lu 3957 fois)

C'est la Chandeleur... la fête des crêpes ! Alors, sortez, poêles, farine, beurre...et passez un agréable moment à les faire, à les déguster, à les partager...

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L'Automne des Saveurs, les restaurants en fête

Remise des prix du jeu-concours

Par Communiqué CDT77 le 15/01/2010 à 15h45 (lu 2487 fois)

L'opération "Automne des Saveurs-les restaurants en fête" a eu lieu du 1er au 30 novembre 2009, afin d’animer les restaurants à une période de l’année plutôt creuse...

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Les Cidres de la Brie en fête à Quincy Voisins

Commanderie des Gouste-Cidre, Croqueurs de Pommes...

Par Evelyne le 24/11/2009 à 17h45 (lu 3198 fois)

"Les Cidres de la Brie en fête" a rassemblé, à Quincy Voisins, des passionnés de pommes, des producteurs de jus et de cidres, l'association "Les Croqueurs de pommes" de la Brie-Gâtinais, et la Commanderie des Gouste-Cidre...

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Vaux-le-Vicomte tout chocolat !

Interview de Frédéric Cassel par Christophe Devé

Par Evelyne le 12/11/2009 à 16h37 (lu 3401 fois, 1 commentaire)

Les 7 et 8 novembre 2009, le Château de Vaux le Vicomte a présenté le Palais du chocolat, la 2e édition d’un rendez-vous gourmand. Le thème en était le Jardin.

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