Meaux honore son Brie les 2 et 3 juillet
Comme tous les ans, Meaux honore son Brie. Avec une particularité cette année : on fête aussi les 20 ans de la Confrérie du Brie de Meaux !
La Confrérie des Compagnons du Brie de Meaux invite les passants à assister à l’intronisation de nouveaux confrères sur le parvis de la Cathédrale.
Fabienne Thibeault est l'invitée d’honneur 2011.

Au programme des festivités :

- Samedi 2 juillet :
A partir de 14h, dégustation et vente des produits des Confréries autour de la Cathédrale. Animations pour enfants.

- Dimanche 3 juillet :
« Le Grand Maitre et les membres du Grand Conseil sont heureux de vous convier à leur XXe chapitre Solennel le dimanche 3 juillet 2011 » :
9h30-18h dégustation et vente des produits dans les chalets,
De 9h30 à 12h Concours QUIZ ouvert à tous. 10 quarts de Brie de Meaux à gagner et 30 livres « Le Brie »,
10h30 : Grand messe des Confréries avec offrandes en la Basilique-Cathédrale Saint-Etienne de Meaux,
11h30 : Défilé des Confréries en tenue,
12h00 : Intronisation des nouveaux chevaliers sur le parvis de la cathédrale,
12h30 : Dégustation publique de « Brie de Meaux » et de « Givry ».

La Confrérie des compagnons du Brie de Meaux ?

Créé en 1991, à l'initiative de la ville de Meaux, la Confrérie des Compagnons du Brie de Meaux est animé par un Grand Conseil de l'Ordre, composé de membres tels fromagers, affineur, amoureux du terroir briard...
Cette associations a pour but, depuis 20 ans, de mettre en valeur le Brie de Meaux A.O.P., élaboré selon les recettes traditionnelles, et elle participe à la promotion du célèbre : « Roi de fromages, Prince des desserts ».
Chaque année se tient le Grand Chapitre Solennel sur le parvis de la Cathédrale Saint Etienne de Meaux à l’issue de la grand-messe des Confréries. C’est l’instant de l’intronisation de hautes personnalités distinguées par le Conseil de l’Ordre.
- Voyez notre reportage : « Intronisations à la Confrérie du Brie de Meaux / Le Brie de Meaux, Roi des Fromages, Prince des Desserts » .

Plus d'info

* Confrérie des Compagnons du Brie de Meaux
Hôtel Marquelet de la Noue
6, rue des Vieux Moulins - 77100 MEAUX
Correspondance : Roger ALLARD, Président
17, rue Georges Bizet - 77100 MEAUX
Tél. : 01 64 33 10 98 - 06 08 42 65 36
confreriedubriedemeaux@orange.fr
www.confreriedubriedemeaux.fr
* Le blog de Marie de METZ NOBLAT, expert-conseil en marketing fromager
http://fromagium.typepad.com/

Source : Confrérie des Compagnons du Brie de Meaux, le blog de Marie de Metz Noblat