« Le Jour du macaron »... une fête joyeuse et colorée pour saluer l'arrivée du Printemps avec tous les gourmands ! L'occasion de déguster de délicieuses pâtisseries rondes, moelleuses...

Le samedi 19 mars et dimanche 20 mars 2011,

Rendez-vous chez Frédéric Cassel pour fêter le Macaron !

A l’occasion du Jour du Macaron, la Maison Cassel propose une dégustation de sa toute dernière création - le macaron glacé ! - et organise un jeu-concours* pour gagner des boites de 24 macarons.

Le printemps arrive et avec lui, pour la sixième année consécutive, le désormais fameux « Jour du Macaron », créé à l’initiative de Pierre Hermé, membre Relais Desserts.
Ce jour-là, les chefs pâtissiers de l’association invitent gourmandes et gourmands à venir découvrir une farandole de macarons et des recettes spécialement imaginées pour l’occasion.

Frédéric Cassel, Président de la prestigieuse association Relais Desserts, participe à l’événement et sera heureux d’accueillir ses clients toute la journée du 19 mars et le 20 mars (au matin) pour leur faire (re)découvrir ces petites coques rondes et moelleuses si colorées.
Au programme, une dégustation en avant-première de son macaron glacé - le dernier né de la collection printemps-été 2011 - et un jeu-concours* pour gagner des boites de 24 macarons ! - (*jeu sans obligation d’achat - sur tirage au sort)

Cette grande fête de la gourmandise se veut également être une action généreuse et responsable...
Après avoir savouré quelques grammes de douceurs, chacun aura la possibilité de faire un don. Depuis sa 1ère édition, le Jour du Macaron se mobilise en faveur des maladies orphelines. Cette année, comme en 2010, l’intégralité des dons sera reversée à l’association Autour des Williams.
Tous les amateurs de gourmandises sont appelés à soutenir ce jour là l’Association Autour des Williams dont la vocation est d’informer et d’aider les parents d’enfants atteints du Syndrome de Williams & Beuren, d’informer les professionnels (médecins, scolaires...) et financer les travaux des chercheurs. 5 000 personnes en France sont touchées par la maladie qui concerne environ une naissance sur 7500. -Une raison supplémentaire pour courir se délecter de ces petits plaisirs sucrés…

Plus d'info.

Maison Frédéric CASSEL
71, rue Grande
77300 FONTAINEBLEAU
Tél. : 01 64 22 29 59
Horaire d'ouverture : Du mardi au vendredi de 7h30 à 19h30, le samedi de 7h à 20h, le dimanche de 7h à 14h.
Le salon de thé
21, rue des Sablons, 77300 Fontainebleau
L'ATELIER DU THÉ : L’équipe du Salon de Thé vous propose désormais des ateliers de découverte autour du thé. Ces ateliers s’adressent à la fois aux amateurs et aux connaisseurs de thé, en fonction du thème choisi.
Tél. : 01 60 71 00 64
Horaire d'ouverture : Du mardi au vendredi de 10h à 19h, le samedi de 10h à 19h30, le dimanche de 9h à 13h.
Dans la Chocolaterie-Salon de thé au confort intimiste, un décor épuré réhaussé par des tons chauds, une baie vitrée sur le laboratoire, tout est mis en oeuvre pour que le plaisir de déguster chocolats et pâtisseries maison soit exceptionnel. www.frederic-cassel.com

Pierre Hermé Paris : www.pierreherme.com/



* Liste des boutiques participantes à l'opération, en Ile-de-France : Clic

A propos de l’association Autour des Williams

L'association « Autour des Williams » a vu le jour le 21 août 2003. Elle regroupe aujourd'hui près de 200 familles. Elle a pour but de réunir les personnes désirant aider les personnes atteintes du syndrome de Williams et Beuren. Ses objectifs : promouvoir l’information sur le syndrome de Williams, financer la recherche et soutenir les familles dans leur vie quotidienne.
Appel à bénévoles : Autour des Williams recherche très activement des bénévoles : l'association a besoin de vous pour être présents dans les pâtisseries, à Paris et en Province, afin de présenter rapidement l'association et d'encourager les dons au profit de la recherche.
Si vous souhaitez participer en tant que bénévoles : envoyez mail sur autourdeswilliams@yahoo.fr (précisez votre région afin que l'association puisse organiser selon la liste de boutique...)
www.autourdeswilliams.org/

A propos de l’association Relais Desserts

Créée en 1981, l'association « Relais Desserts » réunit les plus grands noms de la pâtisserie internationale. Quinze nationalités la composent, 100 artisans la représentent à travers le monde, tous unis autour de la même volonté : promouvoir la Haute Pâtisserie. Au fil du temps, si les techniques évoluent en permanence, l'esprit et les valeurs de l'association restent inchangés. Qualité et créativité sont les maîtres mots de chacun de ses membres. En incarnant la plus haute expression artisanale du métier, Relais Desserts a pour vocation de rassembler l'élite professionnelle au niveau international. www.relais-desserts.net/